Gurihnya Abon Ala Belitung, Sajian Lezat Bertajuk Sambal Lingkung

Berhari-hari menikmati wisata Belitung tapi belum sempat mencoba kuliner ini, cukup disayangkan sekali. Jangan sampai kamu menyesal nantinya dan jadi kepikiran hanya karena lidahmu belum mencoba sambal yang unik dari negeri Laskar pelangi ini. 

Namanya memang sambal, tapi setelah matang bentuknya tidak seperti sambal-sambal yang umum di Jawa. Kamu tidak akan menemukan ulegan cabai dengan tambahan bumbu lain di atas cobek, yang ada justru bubuk yang menyerupai abon.

Sambal Lingkung [image source]

Rasanya bukan Cuma pedas, tapi juga gurih karena salah satu bahan utamanya adalah ikan. Salah satu jenis ikan yang biasa diolah menjadi Sambal Lingkug adalah ikan tenggiri. Sedangkan bahan tambahannya berupa santan dan rempah pilihan. Yang membuat makanan ini jadi tambah istimewa adalah proses pembuatannya yang cukup rumit dan memakan waktu yang lama.

Sambel Lingkung ini bisa kamu temukan di toko oleh-oleh yang tersebar di Belitung maupun di Bangka. Biar perjalananmu makin seru, kamu harus mengetahui informasi seputar wisata Belitung lainnya di sini.